排骨绿豆海带粥

原料

排骨: , 绿豆: , 海带: , 大米: , 姜酒: , 盐: , 油: , 胡椒粉: , 酱油:

步骤

1排骨斩件,加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟

2海带用流动的水冲洗干净后,切成小片

3绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥

4倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟,适当加些盐来调味即可

小技巧

1.煮粥的大米最好用珍珠米,香米的话,不够软烂。 2.当然,为了节省时间,也可以用剩饭来煮粥,不过要记得顺一个方面来搅拌,能得到意想不到的香滑感。


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