云南小瓜: 2个， 云南酸腌菜: 适量， 干辣椒: 3个， 大蒜: 2瓣， 味精: ， 盐: ， 生抽:
1先秀个材料，云南小瓜和酸腌菜。小瓜切薄片，大蒜切片。
2锅里热油，中小火，放入切片的蒜瓣爆出香味后放入干辣椒，翻炒几下炒出香味。
3放入酸腌菜，翻炒出香味后放入小瓜，转中火，呛少许生抽，能稍稍上色即可。待小瓜变软出水，放入盐和味精，拌匀出锅即可。