虎皮青椒

原料

青椒: 一斤, 大蒜: 几粒, 盐: 少许, 白糖: 少许, 醋: 2勺, 鸡精: 一小勺

步骤

1青椒去蒂洗净

2热锅,不放油下青椒扁出虎皮状,扁时可以压一压,然后盛出来,

3锅里放油,烧辣后放蒜,青椒炒,然后放盐,白糖,鸡精,最后关火放醋,出锅盛盘,

小技巧

这道菜是正宗的川菜,很下饭的.醋开胃


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