馒头版圣诞熊

原料

可可面团: 一个, 红曲面团: 一个, 竹炭面团: 一个, 白面团: 一个

步骤

1首先做身子,可可面团65克揉光,整成圆形,上面用翻糖工具,或者用拇指按压下去一点点。

2红曲面团擀薄,切成如图形状。

3切好的红曲面片,围在身子上面。

4白色面团搓成条,粘在红曲衣服边缘。

5可可面团搓成两只胳膊,切成如图形状。

6红曲面团擀薄,切片裹住胳膊,白色面条装饰袖口,并用剪刀剪出小尖角。

7衣服的白边也剪出小尖角,把胳膊粘上去,身子部分就做好了。

8接下来做头的部分,比较简单,可可面团45克揉光,整成圆形。

9可可面团和白面团分别搓成椭圆形,粘合,切成两半,做耳朵。

10粘好耳朵,黑白面团做出眼睛和鼻子嘴巴,头的部分也做好了。

11接下来就是圣诞帽了,4克红曲面团,搓出圆锥型,底部切平,白面条围边,然后再揪一点搓圆做帽子上的小球。

12三个部位单独,先蒸熟,然后趁热粘合。

小技巧

所有面团都含有酵母,所以亲们别再问我需不需要加酵母,不加酵母能做馒头吗?有人觉得颜色太多和面麻烦,可以和一个白面团,然后分割出来一部分,揉果蔬粉进去就好了。详见教程:


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