韭菜饺子

原料

猪肉馅: , 韭菜: , 青尖椒: , 大葱: , 姜: , 十三香: , 盐: , 酱油: , 凉白开: , 油:

步骤

1切碎,放入十三香,酱油,盐,少量凉白开,素油(香油或菜籽油),通通放入塑料袋捏呀捏匀,做出来的饺子馅像颗颗小肉丸有劲道。

2用凉水和面,和好放置15分钟醒醒面,再揉一揉,揉成面棍,揪成一个个小球,洒上面泼,开始擀饺子皮。

3把包好的饺子放在干燥宽敞的地方。

4滚开水煮饺子,待饺子一个个浮到水面上再煮10分钟,尝尝熟了没有(各个地方煮饺子时间是不一样的,所以一定要尝尝),没熟再煮煮,直到熟了为止


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