椰蓉奶香软麻花

原料

牛奶: 150克, 高筋面粉: 260克, 白糖: 10克, 鸡蛋: 2个, 酵母: 4克, 椰蓉: 10克, 黄油: 10克

步骤

1鸡蛋、黄油、酵母一起放面粉中搅拌均匀

2加入牛奶和面

3和成不较不硬的光滑面团!盖上保鲜膜醒十分钟,继续揉,再盖膜醒十分钟,揉、重复此动作三四次全面团扩展阶段!揉出手膜也未必不可以 盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵十小时

4发好的面团比原来长大两倍大即可

5拿出面团排气醒十分钟左右切成3cm的木棍条

6热成圆圆的小长条

7卷上劲对折

8麻花辫

9再对折

10开火玉米油热后放入制作好的油条!切记油温不能太高,否则麻花瞬间会黑不溜秋??

11??

12出锅装盘撒上椰蓉

13外酞里软

14因为是用牛奶和面,味道就更不用说啦

15剩下的面可以制作两个油饼

16一样好吃!很适合老人孩子吃!当零食和甜点也不错


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