猪排酱: 少量， 鸡蛋: 3个， 面粉: 100克， 生粉: 100克， 火腿: 适量， 法叶香: 适量， 蒜: 适量， 面包糠: 适量
1用料，生粉和面混合
2蒜压蓉
3法香蒜未加入放有面包糠的盘子
4搅拌
5用手指反复搅拌
6将三颗鸡蛋打匀备用
7火腿片粘生粉
8火腿粘鸡蛋液
9将火腿片沾面包糠
10下锅，油温不宜过高
11哈哈，锅小只能慢慢来
12炸至两面金黄控油捞出
13翻面火腿更能让火腿均匀受热
14装盘，装点紫甘蓝生菜装入
15食用时淋入猪排酱
这道菜很巧妙的用厨纸吸掉了外层的油！外层蒜香酥脆，内层的火腿却是湿润的。配合生菜一起吃，一点都不油腻。美食背后的故事更让人回味。 对于孩子平时不吃蒜跟法香是不错的选择