老北京之炒红果

原料

山楂300: 克, 冰糖100: 克, 清水: 适量

步骤

1山楂去核,我从某宝买的去核神器,也可以用笔帽、吸管,都可以

2锅中(不要用铁锅,可以不锈钢或者玻璃等)加入适量水,以没过山楂为宜,放入冰糖烧开

3把山楂倒入锅中,先不要搅拌

4水开后转小火,大概15分钟左右,待汤汁浓稠即可

5盛出,放凉,如果做的多可以用玻璃瓶密封!大功告成!

小技巧

注意锅不要用铁锅 倒入山楂水开后转小火,否则山楂会煮坏!


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