糖水荔枝小番茄(圣女果)

原料

圣女果: 50个(约500克), 荔枝罐头: 1罐(约600克)

步骤

1开荔枝罐头,留下糖水和几个荔枝即可,多余的荔枝捞出,不捞的话糖水就不够腌这么多小番茄了。

2洗净小番茄,烧开一锅水,把小番茄倒入沸水中(小心热水溅烫)。

3煮5分钟左右,微微破皮后关火,沥干热水,用凉开水或冰水泡至常温。(破皮了的小番茄很好剥皮,不过煮过头就没那么好看了,追求颜值的一定要掌握时间,剥皮要非常小心别整个爆开了)

4将小番茄剥皮,放入荔枝糖水中,密封存储放入冰箱冷藏2-3天即可食用。


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