咸味燕麦饼干

原料

燕麦片: 180克, 白芝麻: 15克, 橄榄油: 15克, 海苔片: 9克, 牛奶: 适量, 盐: 2克(不超过3克,喜欢原味的还可以少一点)

步骤

1材料备齐。用了孩子的海苔片,本身就有一些味道。

2海苔片捏成碎片,将除牛奶之外的所有材料混合搅拌均匀,牛奶一点一点的加入,让燕麦产生粘黏的感觉即可。

3先捏成一小团,然后在烤盘上按压成薄饼。(尽量薄) 也可以全部铺在烤盘上,按压成平整的一大块薄饼。 烤箱预热后,中层160-170度,20分钟,然后看成色,需要再干脆一点就再烤8-10分钟。

小技巧

  1. 注意盐量不宜过多,尤其如果海苔本身就有咸味的。 2. 在烤盘上按压成薄饼比在手掌上按压周边要均匀些。 3. 牛奶一点一点的加入,不用太多,只为了让麦片有粘黏感。静置一会儿可能会干,就需要再加牛奶或者水。 4. 烤箱温度自己掌握,温高就要设低一点。如果薄饼不薄,就需要烤久一点,或者里面就会软一点,看自己的口感吧。我喜欢干脆一些,比较香。 5. 想尝试一下的,可用三分之一的量,大概可做8-10块饼干。

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