香梨百香果酱

原料

百香果果然: 300克, 库尔勒香梨: 净肉600克, 老黄冰糖粉: 400

步骤

1库尔勒香梨洗净削皮待用

2去掉梨核,梨肉切片(尽量薄一些,不然熬制的时候,梨肉熬不透)

3百香果果肉?梨肉片,混合,加冰糖粉腌制

4搅拌均匀,腌制三四个小时左右

5上锅小火慢熬

6待汁液粘稠透亮,香梨百香果果酱,熬制成功(白色颗粒为香梨切的太厚的,到果酱熬成,也没有熬透?所以建议各位厨友,梨片尽量切的薄一些哦)

7趁热将果酱倒入煮好并控干水分的容器内

8此款果酱相较于纯百香果果酱,味道多了香梨的清甜香味儿,直接祛湿茶冲调,口感更加丰富,饮之唇齿留香


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