原料

燕盏: 1盏， 纯净水或矿泉水: 适量

步骤

1无油无水的干净碗中泡发，约三小时

2挑毛后水淹住燕窝即可，水开后隔水蒸30分钟

3可以享用啦

小技巧

好的燕窝泡发一小时后基本就已经发了，完全发好差不多三小时，如果刷胶泡发会比较困难，泡好后的水会不清澈有点发粘，所以看泡发是判断燕窝好坏的一个重要标准