方便面面饼: 一块， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 芹菜: 1根， 郫县豆瓣辣酱: 1/2大匙， 糖: 1/4大匙， 鸡精: 1小匙， 五香粉: 1小匙， 色拉油: 适量
1洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条
2小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）
3连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用
4锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉
5倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅
1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。