南乳煎鸡

原料

南乳: 2块, 鸡: 半只, 腐乳: 1块, 芝麻: 适量, 料酒: 适量, 葱花: 小许

步骤

1鸡切件

2南乳,腐乳,加糖和料酒捣烂成酱

3加入鸡肉腌20分钟

4煎熟,加人芝麻,葱花上碟

小技巧

加入一块腐乳,使味道变柔和。此菜式可改成油炸,或用鸡中翅。 煎的时候先小火煎熟,然后调中大火把油逼出。


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