波兰种红丝绒蜜豆夹心面包

原料

波兰种: , 高筋面粉: 50g, 水: 50g, 蜂蜜: 5g, 酵母: 1g, 面团: , 高筋面粉: 200g, 水: 80g, 鸡蛋: 50g, 酵母: 1g, 黄油: 20g, 红丝绒: 1g, 夹心: , 蜜豆: 建议100g,考虑到热量我用得少, 泡芙液(可选): 找一个泡芙配方就行,只要一点点,其实可以不用,易浪费

步骤

1波兰种混合后冰箱冷藏,加入出黄油外所有材料揉扩展,加黄油后到完全阶段

2发酵两倍大后,排气,分4份,包裹蜜豆,

3卷起来整形,进行2发(35-38度发酵两倍大)

4180度烤20分钟。 【可选】烤前用泡芙液挤纹路


相关菜谱

  • 波兰种黑麦面包
  • 波兰种咸面包
  • 红豆沙小面包~天然酵种(波兰种)
  • 红丝绒夹心杯子蛋糕
  • 法式黄米面包(波兰种)
  • 红糖豆沙面包(波兰种)
  • 红蜜豆
  • 法式野米面包(波兰种)
  • 波兰种可可全麦面包
  • 红丝绒
  • 紫薯黄米馅面包(波兰种)
  • 芝士沙拉酱面包(波兰种)
  • 香葱芝士面包(波兰种)
  • 蜜豆奶酪面包
  • 蜜豆小面包
  • 蜜豆奶酪面包
  • 蜜豆墨西哥面包
  • 蜜豆奶酪面包
  • 波兰种吐司
  • 波兰种吐司
  • 波兰种吐司
  • 波兰种餐包
  • 波兰种吐司
  • 夹心面包
  • 红丝绒蛋糕
  • 红丝绒蛋糕
  • 红丝绒蛋糕
  • 红丝绒蛋糕
  • 红丝绒蛋糕
  • 红丝绒蛋糕
  • 红丝绒蛋糕
  • 奢华红丝绒
  • 红丝绒蛋糕
  • 红丝绒蛋糕
  • 红丝绒蛋糕