下饭菜 烂肉豇豆

原料

豇豆: 一把, 猪肉: 一小块, 花椒: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 青辣椒: 一根, 大蒜: 三瓣, 老姜: 半个

步骤

1豇豆切碎,越碎越好。

2辣椒 大蒜 老姜切碎备用,如果喜欢辣的话可以多切几根辣椒

3猪肉剁碎,猪皮太硬,已去掉,最好一半肥一半瘦,这样更香,然后放入生粉,花椒,老抽,拌匀再剁,这样更入味哦!(可将花椒换成花椒粉)

4锅里放油,爆炒碎肉,然后倒入蒜姜辣椒,加一勺郫县豆瓣酱哦!【这是重点】爆香后放入豇豆翻炒,随即放入盐和鸡精调味(不吃味精很多年了)

5起锅!超级好吃,下饭必备!


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