芒果糯米糍

原料

维他芒果汁: 一盒250ml, 糯米粉: 450g, 白砂糖: 50g, 食用油: 少量, 椰丝: 适量, 芒果: 两个

步骤

1芒果汁里加白糖,搅拌至糖完全溶解

2加入糯米粉开始搅拌,注意不要一次放完,应该分几次,搅拌至完全没有颗粒

3下锅之前加上适量食用油

4放锅里猛火蒸15-20分钟,出锅后马上搅和

5然后就可以开始包,最后滚椰丝就完成了

小技巧

包的时候往手套上面涂点油会好做很多,不让熟粉很粘手的;粉蒸熟后尽快做,放凉后的面粉没那么好包。


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