日式简单菜谱-新加坡胡椒鸡

原料

鸡腿肉: 2块,鸡全腿(琵琶腿用4块), 盐和胡椒: 适量, 大葱: 1/3根,切丝, 生姜: 1片切丝, 料酒: 1汤匙, 砂糖: 1汤匙, 蚝油: 1汤匙, 酱油: 1.5汤匙, 麻油: 1/2汤匙

步骤

1肉面扎孔

2盐和胡椒调味,按摩按摩

3切成半个手掌那么大

4腌料部分加进去,按摩

5冷藏1小时入味

6烘焙纸裁成这么大,放一块肉

7对折,边上折两下

8包成糖块的样子

9油烧热,筷子起小泡泡了下锅,炸7~8分钟,小火,中途翻个面

10这就好了

11

小技巧

用烤箱也是一样的,大约180度20分钟


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