微波炉版懒人双皮奶

原料

蛋清: 一个, 牛奶(我用20g德运奶粉泡的): 150ml, 糖: 10g

步骤

1蛋清打散,牛奶中加入糖,两者混合均匀

2混合液体过筛。我分了两碗。

3微波炉高火2分半,记得加盖(或保鲜膜)。我是每次30秒,然后查看状态,这个要根据自家微波炉性能调整。(图是2分钟的状态,还没凝固。)

4微波炉2分钟半的状态,总共5分钟就能吃上了。哈哈哈哈

5【2017.07.26重要更新】        今天打开app,突然发现有人给我的菜谱留言,仔细一看,居然还有六个成品照,而且都很漂亮,真是受宠若惊!因为一开始我只是记录一个自己常做的方子,并没有想到还能如此幸运的受到大家的青睐!谢谢大家!        去年暑假结束后我就卸载了这个软件,因为开学后在学校啥也做不了?。大家提出的对时间的疑问,我发现是我没说清楚。上一步说的5分钟其实是指准备材料到做完只要5分钟。        今天我又做了一份。具体微波炉加热过程如下: 1.牛奶换成了超市买的鲜奶,量不变。 2.微波炉加热时加盖子(我用了一个盘子),一分钟+一分钟+半分钟。【共两分半】 3.拿出来盖着盖子静置十分钟。 4.取下盖子冷却至常温后放入冰箱冷藏。 5.拍照(上图)+开吃!        其他: 1.奶粉要用全脂的,之前忘了说,谢谢彦彦-18提出来。 2.一般来说,蛋清多牛奶少容易凝固,但是蛋清多了腥味重,我的这个比例我自己吃着觉得刚好,大家也可以根据自己喜好来调整。 3.刚从微波炉里拿出来是没有完全凝固的,只是表面凝固了。需要静置,并且冰箱冷藏后会好很多。 4.最后,量的大小也会影响微波时间。这个一份的量我分了两小碗,所以如果你们只用一个碗或者一次做两份,都需要根据实际情况调整微波时间?。

小技巧

没有贴士,因为实在太简单


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