基础甜点塔皮的制作 呆滴厨房

原料

面粉: 500克, 黄油: 250克, 白砂糖: 250克, 鸡蛋: 2个, 泡打粉: 1茶匙(tsp), 香草精: 1茶匙(tsp)

步骤

1原材料

2黄油室温软化,打发

3加入白糖,打匀

4一次加入一个鸡蛋,打匀,加入香草精,混合均匀

5加入面粉和泡打粉

6最好用厨师机搅成团,比较省事

7面团压平,多撒薄面,擀开

8擀到自己想要的厚度,根据塔模的大小用模具压出大小合适的塔皮

9装入塔模,叉子插孔

10烤箱预热150度,根据使用的用途是否需要二次进烤箱决定烤到什么程度。

小技巧

当需要烤较大的甜品派时,用擀面杖温柔的卷起大片的塔皮,放入塔模即可。


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