【my little nordic kitchen】黑巧克力饼干

原料

黑巧克力(65%以上): 100克, 脆米: 100克

步骤

1黑巧克力隔水融化后加入脆米——我用的是图片上这种rice krispies,市面上的翻译似乎叫卜卜米,我觉得玉米片也是可以用的

2等脆米稍稍吸收了一点巧克力酱后,用橡皮刮到将脆米巧克力酱转移到烘培纸上抹平,不要留空隙

3巧克力稍稍凝固后,用饼干模具压出你喜欢的造型,等巧克力彻底凝固后,铲刀插进烘焙纸下方轻轻敲击,将成形的饼干敲离出来

小技巧


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