原料

高筋粉: 210g， 黑白淡奶: 70g， 细砂糖: 30g， 酵母: 3g， 鸡蛋: 1个， 黄油: 20g， 馅: ， 原味栗子蓉: 30g， 椰蓉: 适量， 表面涂层: ， 蜂蜜: 适量， 糖粉: 适量， 蔓越莓: 适量

步骤

1除酵母和黄油以外在厨师机揉面

2面团扩展后加盐然后回抵挡放入酵母继续揉

35分钟后回3档高速揉可以看到漂亮的手套膜后进行发酵

4我是用锅里的温水发酵的到2倍大就可以了

5排气松弛j静止20分钟

6用擀面杖摊成差不多正方形

7用刀均匀的切成10条长条

8抹上栗子蓉

9加上椰蓉然后两条合起来

10捏紧慢慢的旋转感觉有花型就可以了重复做5个

11在温水的锅里第2次发酵看到面包明显变大就可以了

12进入烤箱选择原蒸汽20分钟

13再进入烘培180度烤7分钟成品

小技巧

烤色不要过头了吃起来口感会硬