椰浆白蛋糕

原料

奶油奶酪: 50g, 淡奶油: 50g, 椰浆: 105g, 椰粉: 5g, 低筋面粉: 75g, 盐: 1g, 蛋白: 4个, 玉米油: 3g, 细砂糖: 66g

步骤

1用的这种奶油奶酪,瓶装的,比一般的要嫩滑。当然也可等量代换成别的牌子。 淡奶油用的雀巢,因为是最后的余量,内部有奶油膏,所以一共加了六十克。

2奶油奶酪,淡奶油和椰浆混合均匀,形态如图。

3低粉和盐,椰粉过筛,兜底拌匀。

4蛋白盆要无水无油,可以加点白醋,细砂糖分三次加入,打到八分发。提起打蛋器有略弯短促的小勾就行。

5三分之一蛋白舀到椰浆奶酪盆里,翻拌均匀。然后一起倒入蛋白盆,依然是兜底切拌的方式混合均匀。面糊细腻有光泽,有一定的稠度。

6玉米油是抹模具的。防沾。面糊倒入模具,震几下震去气泡。 烤箱不用预热,底层放水约300克,倒数第二层放蛋糕糊,五十——五十五分钟。 二十分钟的时候加锡纸,防止烤黄。如图,内时候还很美貌哒……


相关菜谱

  • 椰浆蛋糕
  • 椰浆蒸蛋糕
  • 椰浆磅蛋糕
  • 椰浆戚风蛋糕
  • 椰浆戚风蛋糕
  • 香浓椰浆蛋糕
  • 椰浆戚风蛋糕
  • 椰浆戚风蛋糕
  • 椰浆果酱蛋糕卷
  • 椰浆可可
  • 椰浆八宝饭
  • 椰浆饼干
  • 椰浆糙米饭
  • 椰浆红豆
  • 椰浆馒头
  • 椰浆可可
  • 椰浆饭
  • 椰浆馒头
  • 椰浆芋艿
  • 椰浆饭
  • 椰浆布丁
  • 椰浆戚风小蛋糕
  • 爆浆蓝莓椰丝蛋糕
  • 椰蓉椰浆土司
  • 椰浆菠萝饭
  • 椰浆吐司
  • 椰浆马蹄糕
  • 椰浆牛奶布丁
  • 芒果淋椰浆
  • 椰浆吐司
  • 椰浆豆沙燕麦
  • 椰浆芒果粽!
  • 椰浆咖喱蟹
  • 椰浆餐包