嫩姜: 500g， 黑糖或红糖: 500g， 桂圆: 几颗
1先将姜洗净刮皮，再磨成姜蓉
2姜蓉磨碎后用纱布包裹拧出姜汁，姜渣放入另一个容器
3红糖我用最传统的，不是一包包的红糖粉，将红糖剁碎后和桂圆干放在姜汁里面充分吸收，静待5分钟
4将锅洗干净，将姜汁和红糖一起倒进去慢火熬制20分钟，记得一定不时用勺子搅拌免粘底
5最后将姜渣倒入熬多10分钟即可放入密封容器，建议晚上不适宜饮用，平时早午可用一匙羹冲水喝(*∩_∩*)
姜汁可以用料理机打，用手磨比较浪费时间