酸甜口凉拌茄子

原料

茄子: 个, 番茄: , 香油: 勺, 醋: 勺, 糖: 克, 盐: 克, 酱油或鲜味汁: , 芝麻油: , 白芝麻:

步骤

1首先 先把茄子切片 然后放锅里炸出来 油炸 炸完之后放到吸油纸上吸油 晾凉

2准备一个大容器 把切好的番茄放进去 然后加入白糖 量根据个人口感 加入糖后搅拌

3番茄拌白糖腌五分钟左右 然后根据个人口味加入盐和醋 搅拌 然后加入少量酱油或鲜味汁(我用的美极鲜味汁 )和少量香油 再腌五分钟

4然后把茄子加入 搅拌 在上面撒上白芝麻

5然后放到冰箱里冷藏 我的放了一宿 第二天拿出来吃 味道棒极了!

小技巧

还可以加一些炒花生米 味道更好!


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