咖喱鸡块饭

原料

鸡胸肉: 五块, 胡萝卜: 一根, 洋葱: 一个, 米饭: 视饭量而定, 青辣椒: 一根, 咖喱块两个:

步骤

1切洋葱,青辣椒和胡萝卜成丁,备用;

2热锅放油,放入生米,小火翻炒,一定要小火慢慢炒,刚开始变色就盛出备用;

3放入胡萝卜丁、洋葱丁、青辣椒丁翻炒,炒出香味,然后放入刚才备用的米饭,撒入两小勺盐,混合翻炒;

4加入一碗水,咖喱块放中央,大火烧开,然后中火煮至水干,最后搅拌取出。

小技巧

咖喱块不要先搅拌以防糊掉;米饭一定要小火慢慢炒不要炒糊


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