土豆牛肉焖饭

原料

米: 适量, 卤牛肉: 1小块, 洋葱: 半个, 土豆: 1个, 榨菜: 少量, 生抽: 1勺, 盐: 适量

步骤

1土豆去皮洗净,切小方块。洋葱洗净切小片。卤牛肉切小方块。榨菜切碎。

2米洗净,入电饭煲(水比平时多一点点)。

3油锅烧热(油不要太多),入洋葱和土豆煸炒出香味。入牛肉块和榨菜继续煸炒一会儿。加1勺生抽炒匀。

4炒好的土豆牛肉等入电饭煲,拌匀。根据口味加点盐。饭焖熟就可以了。

小技巧

封面的照片米饭比较少,可以再多一点。 米饭煮一会儿就可以加土豆等食材了,这样焖出来土豆很烂很香。 1勺生抽也可以用卤牛肉的汤汁代替(在卤味店买的牛肉都会搭送1小包卤汁)。


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