梅菜蒸黑鱼

原料

黑鱼: 半条, 梅菜: 一棵, 干辣椒: 2个, 油: , 盐: , 蒸鱼豉油: 3勺, 姜片: 4片

步骤

1黑鱼比较滑,剖面的时候可以用干布包着然后剖成一半。洗净备用。

2姜片铺在盘子中,放入处理好的鱼。

3梅菜泡好后切成细粒。铺在鱼面上。淋上2勺蒸鱼豉油。

4撒上切好的干辣椒。

5大火开锅后蒸8分钟,然后焖2分钟就可以出锅啦。

6出锅后浇上2勺烧热了得油,次啦啦啦的声音好性感。

小技巧

1.黑鱼细嫩的鱼肉加上梅菜的脆爽。口感很好。也很下饭。 2.干辣椒和姜片可以去掉鱼肉的腥味。


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