猪排骨: ， 酱油: 适中， 料酒: 适中， 蚝油: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许， 辣椒粉: 适中， 黑椒碎粒: 适中， 蒜头: 2个
1将排骨洗净，放酱油适中，料酒(按个人喜欢，我放得多过酱油)，蚝油一点点，盐，糖，辣椒粉，黑椒碎粒，一头蒜蓉，腌制2小时
2排骨放烤盘铺平后，上面撒一层炸过的蒜蓉粒，然后上面铺一层锡纸，放进烤箱里烤25分钟，
325分钟后，把上面那层锡纸取掉，再烤10-15分钟
4烤完后摆盘上桌