半肥瘦猪肉: ， 大白菜: ， 龙口粉丝: ， 葱末: ， 姜末: ， 蛋清: ， 白胡椒粉: ， 盐: ， 油: ， 料酒: ， 生抽: ， 生粉:
1猪肉末放入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、葱末、姜末、蛋清、生粉，朝一个方向粉搅拌。如果肉末太结，加少许水。最后放少许油
2粉丝提前泡水，切碎放入肉馅
3大白菜切碎，撒入少许盐，白菜出水后，用手把水挤干放入肉末搅拌均匀
4蘸料：小葱，香菜，切碎放入碗中，加入蒜蓉，姜末，生抽，少许糖，白醋。锅下油烧热，淋到料上，发出滋滋的声响可香了！