水果桃胶羹

原料

桃胶: 10克, 皂角米: 10克, 芒果: 一个, 冰糖: 适量, 荔枝: 三颗

步骤

1把桃胶皂角米泡水里(不用具体多少小时),晚饭后泡到第二天早上起来就可以了!不耽误时间

2洗净,挑去杂质(好的桃胶杂质少),入沙锅,加入饮用水,(水多一点,煮的过程中会蒸发),大火烧开转小火炖半小时左右

3现在加入适量冰糖,等冰糖全部融化就差不多可以了,中间要时时搅拌哦,不然怕糊了

4出锅放凉一点,这个等待的时间可以将芒果切小块,荔枝去核,一起加入桃胶皂角米羹里

5可以吃喽!,也可以放冰箱冷藏一下,口感更佳。

小技巧

加入冰糖后,要注意多搅拌!不要一出锅久加入水果,影响口感。


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