原料

面粉适量: 面粉量一半清水或牛奶， 酵母5克左右: ， 盐3克左右: ， 糖适量:

步骤

1面粉揉成团发酵至两倍大

2摊薄撒上葱花并抹些油

3卷起切段后整形切断

4锅里加水二次醒发

5冷水上汽后开中火12分钟关火出笼

小技巧

面团不易太湿，一次发酵二倍大即可，二次醒发略大就可以上锅蒸了，也有加泡打粉增加蓬松感的 ，个人认为自己做就不必了，发面到位口感也相当不错。