夏日凉拌荞麦面

原料

荞麦面: , 菜心: , 鸡蛋: , 冰块(可选择): , 酱油: , 醋: , 芝麻香油:

步骤

1起一锅水下面条,煮面的时候洗青菜,起油锅煎个荷包蛋or蛋皮

2面熟了捞起来放进凉水里(放冰块风味更佳) ,青菜放入煮面的水里焯熟

3水滤干开始拌面:拍几片蒜头扔进去,加入香油,加点醋加点酱油(按自己胃口随意),拌拌拌!青菜加蒜、香油和酱油一起拌,就完成啦~

小技巧

用到的调料只有:芝麻香油、酱油和醋,味道却好的不行,清爽好吃,很适合夏天。


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