爆浆蓝莓小蛋糕(松饼粉)

原料

松饼粉: 100g, 鸡蛋: 1个 约40g, 牛奶: 60g

步骤

1鸡蛋和牛奶混合均匀

2放入松饼粉搅匀

3烤箱预热,将2的面糊舀入模具中,6分满

4放入洗净,擦干水分的蓝莓

5放入烤箱,170摄氏度,15min,我的是小烤箱,温度略高,自己看着调整。蓝莓爆浆,表面上色即可。

小技巧

松饼粉我用的森永的,粉和牛奶+鸡蛋的比例是1:1,这个量是四个麦芬的量。光神说麦芬模不能干烧。


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