青汁土豆饼

原料

土豆: 大小适中1个, 鸡蛋: 1只, 青汁: 1条, 葱沫: 适量, 白面: 2-3勺, 盐: 适量, 花椒水: 适量, 芝麻: 适量, 孜然: 适量, 香油: 少许

步骤

1将土豆去皮切成细丝,再切小段。以防不熟,可以提前在热水里焯一下。

2将焯好的土豆放入白面,青汁,鸡蛋,葱沫,盐,芝麻,花椒水,香油。搅拌均匀。

3锅中放油,和平时炒菜用量一样。开小火,将搅拌好的青汁土豆面粉放入锅中。直至两面均煎至金黄后拿出,放入盘中,撒上孜然即可。

小技巧

用料可根据自己的口味增减。


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