中筋面粉: 450克（留50克做手粉）， 牛奶: 220毫升， 绵白糖: 60克， 安琪酵母粉: 5克
1准备好材料 牛奶大概40度 和手温差不多
2这样的放了一袋
340度左右的牛奶放入一袋酵母粉
4搅拌 搅拌 搅拌 混合后静置5分钟
5面粉和白糖放一起 搅拌均匀
6慢慢放入静置好的牛奶酵母水 搅拌至大块的面絮
7手揉成三光面团（手光 盆光 面光滑）
8温暖处发酵 北方放在暖气旁边大概发酵了2个半小时（时间不确定）发酵至两倍大 中间戳一个洞不回缩 不塌陷 就算发好了
9撕开一块儿呢个看到丰富的蜂窝
10排气整形后 锅中放温水（不要放开水）静置30分钟 二次发酵 大火蒸20分钟左右。用这个面团做的奶黄包 女儿特别喜欢 十分松软 甜度适中