原料

牛里脊: 500克， 青椒: 2个， 蒜: 5瓣， 小米椒: 3只， 六月鲜酱油: ， 淀粉: 勺， 料酒: 勺， 糖: 克， 盐: 克

步骤

1牛肉泡水排血，切丝。挤干水分，加糖加姜末加酱油用手拌均匀。套保鲜膜放在冰箱20分钟。

2青椒切丝。小米椒切丝蒜切小块。备用

3牛肉腌好拿出来之后加淀粉跟油搅拌。再加一点料酒

4热油炒牛肉炒至九分熟，盛出牛肉，备用

5小米椒和蒜炝锅，然后倒入青椒翻炒，青椒熟了之后倒入牛肉翻炒，出锅前加入盐味精即可。