手工绿豆糕

原料

去皮绿豆: 500克, 糖: 150克, 玉米糖浆: 50克, 葵花籽油: 180克

步骤

1手工绿豆糕:去皮绿豆500克,浸泡两小时后冲洗干净,放水浸没绿豆,大火煮开,小火慢慢煮至软,料理机打碎,平底锅小火慢炒,加入150克细砂糖和50克玉米糖浆,分次加入180克葵花籽油,每加一次都要炒至油被绿豆沙充分吸收,才能加后一次,

2炒到成团即可,

3冷却后就可以用模具来做了,

4做好的绿豆糕是不是美美哒呀!


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