清蒸多宝鱼

原料

多宝鱼: 一斤半左右, 花椒: , 料酒: , 盐: , 葱,姜丝: , 花生油: , 蒸鱼豉油:

步骤

1清洗干净的多宝鱼肚里放入花椒,葱姜丝,料酒,盐腌一会。

2上锅蒸7分钟。(水开后放入)关火后焖两分钟。

3把蒸鱼后盘子里的汁水倒掉。鱼身上撒葱姜丝,放适量蒸鱼豉油。

4热炒锅,炸花椒油。花椒捞出。热油浇在鱼身上。


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