乌鸡炖汤

原料

乌鸡: 300克, 百合: 10克, 黄芪: 5克, 枸杞: 5克, 红枣片: 2克, 盐: 1克

步骤

1乌鸡洗净切块大块;

2清水煮沸,放入乌鸡块,汆烫,清除血污;

3捞出鸡块,放入陶瓷盅,再把洗净的;百合洗净泡软,枸杞、红枣、黄氏洗净,一起;

4捞出鸡块,放入陶瓷盅,再把洗净的;百合洗净泡软,枸杞、红枣、黄氏洗净,一起;

5炖好后,放盐拌均即可;

小技巧

1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少,好吃; 2.百合我用干百合,需要泡软,生百合洗净即可; 3.炖的时间要比煲汤的时间长;


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