面粉: 200克， 菠菜: 50克， 红心火龙果: 50克， 猪肉馅: 200克， 酸菜: 小半棵， 葱，姜: 少量， 花生油: 适量， 盐: 适量
1肉馅加盐，酱油，花生油，拌匀，酸菜剁碎，葱姜切碎。加入肉馅拌匀。
2彩色面的制作，菠菜洗净料理机打碎，过滤留菠菜汁。用菠菜汁和一块面，放置备用。红心火龙果取果肉少量，料理机打碎，过滤取汁和面，再和一块正常的清水面，醒放20分钟。
3把白色和绿色的面分别擀成长条状，粉色的面搓成细条，用绿色的面皮包裹上，最外面包裹上白色的面皮，切成大小相等的剤子，擀成饺子皮。包上饺子馅，彩色的饺子就这样完成了。
三种颜色面的位置可以互换，绿色的放在外面也不错，就像图片里的饺子。