原料

毛蟹: 4只， 豆瓣酱: 少量， 料酒: 少量

步骤

1先将毛蟹洗净，对半切开。

2在蒸碗铺一层豆瓣酱。将毛蟹的切口向下摆放。然后倒入少量黄酒。

3高压锅内到开水，蒸5分钟即可。