原料

木薯淀粉: 100克， 澄粉（小麦淀粉）: 200克， 盐: 少量， 猪油: 20克， 水: 350克， 馅料: ， 黑木耳: 适量， 肉碎: 适量， 红萝卜: 适量， 玉米粒: 适量， 西芹: 适量

步骤

1不锈钢锅中放入水，烧开后，关小火加入二种粉，拌匀，关火盖上锅盖焖10分钟。取出后，加入猪油揉成团，趁热分成小份，擀成饺子皮。

2事先准备好馅料，可根据自己喜欢，自由搭配。

3馅料放入锅中，加盐，鸡粉，生抽，胡椒粉等炒八成熟。挤出水分。

4趁热将馅料包入，包成饺子状。一定要趁热。放入锅中蒸熟，上汽后蒸15分钟。

小技巧

天气冷，面粉团冷了会发硬，建议每次少量制做，炒好馅料，然后加快速度。