浪漫表情饼干

简介

    记得自己曾经最喜欢那种牛奶饼干,薄薄的一片,夹杂着香草味,吃起来便欲罢不停。曾经逛超市买得最多的也是饼干,不仅可以当零食而且偶尔也当正餐。似乎有N年没再吃过成品饼干了,可今天的表情饼干却勾起了曾经的回忆。。。

原料

蛋1个,盐1小撮,低粉180克,香草精1小撮,黄油40克,糖40克

步骤

1.室温软化黄油加糖和盐用电动打蛋器打发。 2.加蛋液和香草精继续打发。 3.筛入低粉,搅拌均匀揉至光滑面团,包保鲜膜冷藏30分钟。 4.取出面团擀成4MM的厚度,用饼干模刻出样子。 5.烤箱预热180度,上层,15分钟,冷却后装饰。 6.隔水融化巧克力,装裱花袋对冷却过的饼干做表情装饰。


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