秘制烤猪颈肉

原料

蒜泥: 2瓣, 猪颈肉: 350g, 黑椒粒: 适量, 孜然粉: 适量, 六月鲜生抽: 适量, 黄酒: 适量, 蜂蜜: 若干勺

步骤

1猪颈肉洗净,用厨房纸擦干

2倒入酱油,黄酒,孜然粉,黑胡椒,蒜泥,给猪颈肉做个马杀鸡

3猪颈肉用牙签扎若干小洞后,腌制2小时

4猪颈肉沥干水分,平铺在烤盘上(下铺锡纸),均匀涂抹厚厚一层蜂蜜

5烤箱190°C上下火,烤制20分钟。

6吸掉烤出来的水和油,翻面涂满蜂蜜,继续烤10分钟。

7分切,装盘,完工!


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