花生米: 适量， 芹菜: 适量， 胡萝卜: 适量， 熟芝麻: 适量
1调料1:葱、姜、蒜、花椒粒、大料、桂皮、香叶、盐（3大勺） 调料2:盐、鸡精、酱油、蚝油
2锅内放入适量水，放入花生米和调料1煮熟
3胡萝卜、芹菜切丁备用
4花生米捞出空干水分，挑出调料
5锅内放入水和盐，把胡萝卜、芹菜焯一下，挤出水分
6把控干的花生米、胡萝卜、芹菜、调料2搅拌均匀，撒上熟芝麻即可
7备注： 芹菜叶咸菜：芹菜叶用开水焯一下，放入适量糖、醋、酱油、盐、鸡精、蒜末，搅拌均匀即可