干煸蚕蛹

原料

蚕蛹: 适量, 芹菜(可不放): 适量, 干辣椒: 适量, 花椒粒: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 料酒: 适量, 淀粉: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1蚕蛹洗净煮熟,晾凉,剪两半,除硬芯

2蚕蛹内加入少量料酒、淀粉、盐拌匀

3芹菜、干辣椒、葱、姜、蒜切段备用

4锅内热油,放入蚕蛹,炒至微黄捞出备用

5锅内热油,放入花椒粒、干辣椒段,快速小炒 再放入葱、姜、蒜,快速小炒 再放入芹菜,炒至变软 再放入蚕蛹、盐、鸡精,翻炒出锅


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