南瓜高纤粗麦饼干

简介

我立志可以自己做的饼干就不买外面的,要么就不吃。这样既健康、又实惠,成分完全由自己控制。不过,坦白说,不是所有的都可以DIY。有几种外面看到的我还没有研制出自己在家做的版本。南瓜的纤维非常高,热量却非常低。南瓜泥就是蒸熟的南瓜用勺子背碾碎就好。亚麻籽的好处就是含有Omega3,纤维,不仅可以帮助排毒,还有防癌的作用。亚麻籽含有健康的油脂,所以就不需要在饼干里放油了。辣椒粉的作用有两条,一个就是加快新陈代谢,一个就是让你不会一下子吃太多。其实这个饼干可以变化多端,你可以尝试放其它的粗麦粉,黄豆粉,紫米粉,无糖黑巧克力粉等等。

原料

全麦面粉0.5杯,玉米粉0.5杯,亚麻籽2大匙,泡打粉0.25小匙,盐0.5小匙,辣椒粉0.25小匙,南瓜泥4大匙,牛奶适量

步骤

1.把干的的食材放在一个大容器里混合均匀; 2.加入南瓜泥,再一勺一勺加水,合成一个面团; 3.饧15分钟后,擀成约2毫米厚的面皮(需要的话,案板上撒些白面粉);切成2厘米见方的小块,并在上面用叉子点上小孔; 4.烤箱预热180度(370华氏),烤15-18分钟至金黄就好。 5.凉了以后放在玻璃罐里在阴凉处保存2个星期。


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