浓浓COCO小饼干

简介

这个COCO小饼干,历时2个晚上才完成。原因是前一个晚上合好面后就悃的不行了,只有把自己拖上床的力气了,但是在“青春不老”的诱惑下我还是坚持洗洗再睡……。昨天晚上,我坚持让爱心COCO饼干出炉啦!满屋子香香的饼干味,妈妈和驼驼都很高兴的谈论著热饼干,我当然颇为骄傲。回头给大家分些尝尝哈!因为这是第一次烤制小点心,过程还真说不准合不合格,但是我都是按《新手制作小饼干》来的哦。另:谢谢驼驼帮我照漂漂的PP!

原料

玛琪琳120g,细砂糖120g,鸡蛋1个,低筋面粉200g,COCO粉40g,泡打粉2g

步骤

将玛琪琳切小块,跟糖搅拌均匀,。 然后加入过筛的低筋面粉和泡打粉。 分次加入蛋液,用刮刀碾压,在揉成面团。 放在冰箱醒30-60分钟。(哈,我都过了24小时,不知道有没有影响。) 取出稍醒,擀平,压模,做成饼干坯。 放入铺好纸的烤盘,上下管预热10分钟200度,烤15分钟200度,出炉!

小技巧

我没有低筋粉,所以是用标准粉和玉米淀粉4:1,调配的。


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