法式蛋挞Quiche Lorraine(洛林乳蛋饼)

原料

熏肉(什么样的都行): 200g, 奶酪丝: 100g, 鸡蛋: 4个, 牛奶: 一大杯, 盐: 少许, 胡椒: 适量, 派皮: 一张

步骤

1派皮放到圆形模具里,多余部分的派皮剪掉

2在派皮上均匀撒上切成丁的熏肉(熏肉种类不限,熏鱼也都可以,只要你喜欢)

3在铺均匀的熏肉上再撒上奶酪丝

44个鸡蛋打均匀,加一杯牛奶,一点点盐(可以不加,因为熏肉本身也有盐分), 喜欢胡椒粉的多加点新鲜现磨胡椒。然后拌匀,慢慢倾倒在模具里。

5烤箱预热210°,然后装有材料的模具放入烤箱,30分钟就好了!:)


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